Enologia Weine aus Katalonien – Leidenschaft für Spanien
Ken Rupar kam als Soldat nach Europa und studierte dann in Stuttgart Architektur. Er ist beruflich viel in der Welt herumgekommen. Im Urlaub aber, da zieht es ihn seit Jahren magisch nach Spanien. In Spanien gibt es einerseits vibrierende und faszinierende Städte, dazwischen aber weite Landschaften mit unglaublicher Vielfalt – der Kulturen, der Gastronomie und vor allem der großartigen Weinen.
Bei vielen Weinproben hat Ken wunderbare Weine kennen- und schätzen gelernt. Die Winzer, mit denen Ken eine persönliche Beziehung pflegt, sind über die Jahre zu Freunden geworden. Dabei werden die Weine von kleinen familienbetriebenen Weingütern oder innovativen Genossenschaften bevorzugt, wo abseits von Massenproduktionen großartige katalanische Weine in liebevoller Handarbeit entstehen.
Ken hat beim weltweit anerkannten Wine & Spirit Education Trust profunde Kenntnisse rund um Anbau, Gewinnung und Verkostung von Wein erlernt. Das trug dann unter anderem zur Entscheidung bei, die Leidenschaft zum Beruf zu machen. So wurde Enologia Wein vor 4 Jahren mit dem Ziel gegründet, diese tollen Weine und die Freude des mediterranen Lebensstils einen stetig wachsenden Kreis von neuen und alten Freunden bekannt zu machen.
