2017 Aplo Assyrtiko (BIO) – Chatzivaritis – Goumenissa, Griechenland

20,79 

27,72  / 1000 ml

2017 Aplo Assyrtiko (BIO) – Chatzivaritis – Goumenissa, Griechenland

Beschreibung

Vin Naturel wird zu 100% aus Asyrtiko aus biologisch angebauten Weinbergen in der Region Goumenissa Fyliria hergestellt und der Boden ist fruchtbar. Die Trauben werden von Hand ausgewählt und müssen vor dem kalten Einweichen mit den Füßen gestampft werden. Es wird spontan in 6 Monate alten französischen Eichenfässern ohne Zusatzstoffe fermentiert. Der Wein wird 5 Monate lang regelmäßig unter starkem Druck gerührt, während der Abfüllung ungefiltert und mit einer kleinen Menge Sulfit versetzt (Gesamtsulfit 40 mg / l).

Der Wein ist im Glas dunkelgold und leicht trüb, wenn er nicht gefiltert wird. Die Aromen von weißen fleischigen Früchten, Papaya und kleinen weißen Blüten erfüllen die Luft. Wir werden auch grüne Äpfel und Honig in unserem Mund schmecken. Der Wein hat einen vollmundigen, fettigen Geschmack, eine ausgewogene Säure und einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Der Wein sollte vor dem Trinken mindestens 60 Minuten lang belüftet werden. Die optimale Trinktemperatur für Weißwein ist ungewöhnlich hoch und liegt zwischen 12 und 13 Grad.

Zusätzliche Information

Geschmacksangabe

dry

Alkoholgehalt

14,0% vol

Inhaltsgröße

0,75 L

Rebsorte

Assyrtiko

Herkunft

Griechenland

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