2017 “Poggio Civetta” IGP – Governo all´Uso Toscano Rosso, Toskana

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15,87  / 1000 ml

2017 “Poggio Civetta” IGP – Governo all´Uso Toscano Rosso, Toskana

Mindestbestellmenge: 3 Flaschen

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Beschreibung

Der trockene Rotwein “Poggio Civetta” vom Familienweingut Rosetti wird in dritter Generation hergestellt.

Als Governo wird das traditionelle Verfahren bezeichnet, bei dem etwa 10% der Trauben getrocknet und dem vergorenen, jungen Wein erst Ende November zur zweiten Gärung hinzugefügt werden.

Vor der Abfüllung reifte der Governo von Rossetti 5 Monate lang im Holzfass.

Geschmacklich besticht der Wein durch seine kräftige Säure und das weiche Mundgefühl

Der Wein hat ein kräftiges Tanningerüst und weist Aromen von Vanille und roten Früchten auf.

Hinzukommt die würzige Note des Sangiovese, der Anklänge von Pfeffer und Waldboden mit sich bringt.

Durch seinen kräftigen, fruchtigen Geschmack passt dieser Wein sehr gut zu gegrilltem Fleisch, deftiger Pasta, Eintöpfen und gereiftem Käse.

Zusätzliche Information

Inhaltsgröße

0,75 L

Herkunft

Toskana

Alkoholgehalt

14,0% vol

Enthält Sulfite

Ja

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah

Geschmacksangabe

trocken

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