2017 “Poggio Civetta” IGP – Governo All’Uso Toscano, Toskana

11,90 

15,87  / 1000 ml

2017 “Poggio Civetta” IGP – Governo All’Uso Toscano, Toskana

Mindestbestellmenge: 3 Flaschen

Beschreibung

Der Governo wird von Linda und Tino Rossetti in dritter Generation angebaut.

Das Weingut liegt in Nähe von Florenz mitten in der Toskana. Sie produzieren traditionelle toskanische Weine mit modernem Geschmacksprofil, wobei sie viel Wert auf Fruchtigkeit und Frische legen.

Bei dem traditionellen Governo-Verfahren werden 10% der Trauben getrocknet und erst zur zweiten Gärung dem jungen Wein zugegeben. Der Wein reift für fünf Monate im Holzfass bevor er abgefüllt wird.

Geschmacklich zeichnet sich der Wein durch seine Säure und würzige Art sowie das weiche Mundgefühl aus.

Die Tannine treten kräftig hervor und es lassen sich Aromen von Vanille sowie Brombeeren und Kirschen wahrnehmen.

Für Noten von frischem Waldboden und Rauch sorgt der Sangiovese.

Der Governo passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, deftiger Pasta und Eintöpfen.

Zusätzliche Information

Inhaltsgröße

0,75 L

Herkunft

Toskana

Alkoholgehalt

14,0% vol

Enthält Sulfite

Ja

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah

Geschmacksangabe

trocken

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