2018 Spin Negoska PGI (BIO) – Chatzivaritis – Goumenissa, Griechenland

23,79 

31,72  / 1000 ml

2018 Spin Negoska PGI (BIO) – Chatzivaritis – Goumenissa, Griechenland

Mindestbestellmenge: 3 Flaschen

Beschreibung

Die Bio-Trauben des Naturweins Negoska stammen aus den Weinbergen von Fyliria in der Weinregion Goumenissa. Der Boden ist sandig und fruchtbar. Dieser Wein ist eine Mischung aus zwei verschiedenen Pflückdaten aus demselben Jahrgang – früh und spät. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand zerkleinert und dann spontan und getrennt in INOX-Tanks ohne Zusatzstoffe, Klärung oder Filtration und mit extrem niedrigem Schwefelgehalt fermentiert.

Die früh geernteten Trauben wurden 5 Tage lang mazeriert, und die spät geernteten Trauben wurden 3 Wochen lang mazeriert. Nach der Gärung werden die Schalen leicht gepresst und dann 4 Monate in französische Eichenfässer gefüllt. Nach dem Altern werden die beiden Pflanzen zu einem ausgewogenen Rotwein vermischt.

Er zeigt ein starkes Rot mit einem schwachen Purpurrot. Das Aroma besteht aus schwarzen Kirschen, kleinen roten Früchten, Lakritz, Vanille, Gewürzen und grünem Paprika. Der Geschmack ist vollmundig, gut strukturiert, mit ausgewogenen Tanninen und Säure. Er hat einen langen Abgang.

Zusätzliche Informationen

Geschmacksangabe

dry

Alkoholgehalt

12,0% vol

Inhaltsgröße

0,75 L

Rebsorte

Negoska

Herkunft

Griechenland

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