MI Assyrtiko (BIO) – Weingut Chatzivaritis

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Mi Assyrtiko (BIO) – Chatzivaritis – Goumenissa, Griechenland

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Beschreibung

MI Assyrtiko: Ein Tröpfchen voller Tradition und Authentizität

Der MI Assyrtiko, ein Kunstwerk aus der Region Goumenissa Fyliria, verführt mit seiner dunkelgoldenen, leicht trüben Erscheinung und einem Bouquet aus weißen fleischigen Früchten, Papaya und zarten weißen Blüten.

Jede handverlesene Traube erlebt eine sechsmonatige, natürliche Fermentation in französischen Eichenfässern und eine weitere fünfmonatige Entwicklung unter stetigem Rühren, um schließlich ungefiltert und mit minimalen Sulfiten (40 mg/l) zu einer vollmundigen, leicht honig-süßen und ausgewogen säuerlichen Symphonie abgefüllt zu werden.

 

Weingut Chatzivaritis Estate

Das Chatzivaritis Estate, gegründet von Vangelis Chatzivaritis und prominent in der griechischen Weinindustrie, verbindet traditionelle Weinherstellung und biologischen Anbau in der malerisch gelegenen Region Goumenissa.

Beginnend als leidenschaftliches Hobby und später durch die Einbindung nachfolgender Generationen, insbesondere durch Chloe Chatzivaritis, welche internationale Önologie-Erfahrungen einbrachte, hat sich das Weingut stetig entwickelt und erweitert.

Heute, mit einer beeindruckenden Palette an vorwiegend griechischen Rebsorten, steht Chatzivaritis Estate für qualitativ hochwertigen Wein und zelebriert dabei eine reiche Familientradition und tiefe Verbindung zum griechischen Terroir.

 

Passende Speisen

Der MI Assyrtiko, mit seinem exotischen und vollen Geschmacksprofil, bildet das perfekte Paar mit gegrillten Meeresfrüchten, würzigen asiatischen Gerichten und mediterranen Salaten. Lassen Sie sich zu einer kulinarischen Reise durch Griechenland entführen, bei der Tradition und moderne Genüsse Hand in Hand gehen.

Zusätzliche Informationen

Alkoholgehalt

Inhaltsgröße

Rebsorte

Herkunft

Jahrgang

2020

Enthält Sulfite

Geschmacksangabe

Weintyp

Weißwein

Bewertungen

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