Beschreibung
Der Wein Suadens
Suadens heißt übersetzt so viel wie sanft und schmeichlerich – und das ist dieser Wein auch. Der Cuvée Suadens hat eine rubinrote Farbe und begeistert mit Aromen von Trockenfrüchten auf einem fruchtigen Hintergrund aus Pflaumen und wilden Brombeeren.
Die Herkunft des Weins
Der Suadens kommt aus der italienischen Region Kampanien. Der umjubelte Rotwein ist eine für die Region Kampanien klassische Cuvée und wird aus drei autochthonen Traubensorten erzeugt. Er wird aus einer Auswahl der besten Aglianico-Trauben gewonnen, die Ende Oktober geerntet und mit Trauben von Piedirosso und Sciascinoso gemischt wurden. Nach einem feinen Pressen der Trauben erfolgt die Fermentation in Gegenwart ausgewählter Hefen. Die Verfeinerung erfolgt hauptsächlich in Stahl, mit einer kurzen anschließenden Passage in Barrique.
Speiseempfehlungen zum Suadens
Der Wein passt wunderbar zu allen Wildgerichten, aber auch sonstigem roten und weißen Fleisch. Auch Trüffel oder Pilze sind ein hervorragender Begleiter für diesen Wein.
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