2020 “Campo Marina” Primitivo di Manduria DOC

13,90 

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2020 “Campo Marina” Primitivo di Manduria DOC – Luccarelli, Apulien

Mindestbestellmenge: 3 Flaschen

Beschreibung

Der Luccarelli “Campo Marina” Primitivo di Manduria DOC

Der Rotwein wächst in der Region Apulien, am unteren Ende des italienischen Stiefels gelegen. Dort werden Weine aus ursprünglichen und jetzt wieder entdeckten Rebsorten angebaut. Bereits seit über 3000 Jahren werden in dieser Gegend Reben aus Tradition kultiviert, die von den lokalen Winzern bei allen Weinen respektvoll beachtet wird. Der Rotwein wird ausschließlich aus Rebstöcken der lokalen Sorten gewonnen, deren Traube handverlesen werden.

. Der Primitivo di Manduria ist hierfür ein beachtliches Beispiel. Der Wein wird zu 100% aus Rebstöcken dieser lokalen Sorte gewonnen und nach einer 3-wöchigen temperaturkontrollierten Maischestandzeit sanft gepresst. Danach wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Hier lagert er für 4 Monate, bevor er abgefüllt wird und in den Verkauf gelangt.

Weingut Luccarelli Vini

Das Weingut Luccarelli hat eine Familienweinbautradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Im Laufe der Jahre wurden Modernisierungen durchgeführt und das Weingut mit modernsten önologischen Geräten ausgestattet.

Heute verfolgt das Unternehmen die Ziele, die hohe Qualität der erzeugten Weine zu erhalten und die verschiedenen Phasen der Weinbereitung von der Auswahl der Trauben bis zur Verpackung des Endprodukts gewissenhaft zu verfolgen.

Geruch und Geschmack des Primitivo di Manduria DOC

In der Nase entfaltet der Primitivo ein sehr komplexes und fruchtiges Bouquet. Reife rote Früchten wie Brombeeren und Holunderbeeren stehen im Vordergrund, dazu Anklänge von Kakao und Vanille. Im Geschmack ist der Wein sehr kräftig und körperreich. Er ist vollmundig, mit einem schönen anhaltenden Abgang. Die volle Aromatik kommt am Gaumen zur Geltung. Im Gegensatz zu seinem „großen Bruder“, dem „Folle“, ist der Wein geschmacklich trockener mit kräftigeren Tanninen.

Speiseempfehlungen zum Primitivo di Manduria

Nach einem guten Essen mit Freunden verleiht der Primitivo di Manduria einem gemütlichen Abend den letzten Schliff. Als Essensbegleiter passen zum Primitivo kräftige Speisen, wie z.B. ein Wildgulasch mit Wacholder und etwas dunkler Schokolade. Aber auch ein deftiges gegrilltes Steak, ein Wildschweinbraten oder überbackener Pecorino- Käse mit Feigenconfit und Balsamicodressing wären echte Genuss-Highlights.

Zusätzliche Informationen

Inhaltsgröße

Herkunft

Alkoholgehalt

Enthält Sulfite

Geschmacksangabe

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