Weingenuss trotz Histamin-Intoleranz: Histaminfreier Wein von Belvini
Alles wichtige rund um Histamin im Wein Kopfschmerzen, Magenbeschwerden oder ein großer Juckreiz schon nach einem Glas Rotwein. Und der Schuldige? Oft ein Metabolit namens Histamin. Aber was genau ist das eigentlich und welche Rolle spielt Histamin im Wein? (Der Beitrag enthält Werbung) Was ist Histamin? Histamin ist ein biogenes Amin, also eine natürliche Substanz,…





