Beschreibung
Bardolino Chiaretto
In der charmanten Umgebung von Custoza, nahe dem Gardasee, wird von den Gebrüdern Piona mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail der Rosé-Wein Chiaretto produziert. Dieser Wein ist ein Ausdruck der lokalen Weinbautradition, hergestellt aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von 55% Corvina, 35% Rondinella und 10% Molinara. Im Gegensatz zum roten Bardolino erfolgt die Lese für den Chiaretto zwei Wochen früher, was zusammen mit einer kurzen Maischestandzeit und einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks die frische Säure und die lebendigen Fruchtaromen bewahrt.
Das Aroma erinnert an ein frühlingshaftes Blütenmeer, mit lebhaften Noten von Erdbeeren und Himbeeren, die den Wein zu einem olfaktorischen Vergnügen machen.
Am Gaumen zeigt sich der Chiaretto angenehm fruchtig, wobei die beerigen Aromen im Zusammenspiel mit der spritzigen Säure eine exquisite Harmonie erzeugen.
Passende Speisen
Dieser Rosé ist ideal für sommerliche Salate mit Fleischbeilage oder leichte Grillgerichte wie Fisch und Geflügel. Gekühlt serviert, entfaltet der Chiaretto sein volles Aromenspektrum und ist somit der perfekte Begleiter für die warme Jahreszeit.
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