Der perfekte Wein für den Sommer
Endlich ist der Sommer wieder da! An einem schönen warmen Sommerabend mit einem leichten, fruchtigen Sommerwein den Tag ausklingen lassen ist doch wirklich für jeden etwas! In diesem Beitrag möchten wir dir Tipps geben, welche Weine du auch bei heißen Temperaturen genießen kannst und dir unsere Lieblingsweine für den Sommer vorstellen.
Der perfekte Sommerwein
Welcher Wein für dich perfekt zum Sommer passt ist häufig eine Geschmacksfrage. Generell kommt es vielen Weinliebhabern bei einem Sommerwein aber auf eine Leichtigkeit, Frische und ein nicht zu komplexes Geschmackserlebnis an. Wein im Sommer hat häufig eine andere Bedeutung als im Winter: Im Sommer trinken wir gerne Wein nebenher, ob zum Grillen oder beim Treffen mit Freunden. Welche Weine ideal für diese Gelegenheiten sind erfährst du jetzt.
Rosé: der typische Sommerwein
Die beerigen Aromen und das schöne rosafarbene Aussehen sind typische Charakteristika eines Sommerweins. Der Rosé vereint die frische eines guten Weißweins mit dem fruchtigen Aroma von Rotwein. Ob zum Grillen oder einfach pur: der Sommerwein kann durch seine Restsüße und die häufig enthaltenen Beerenaromen punkten. Rosé passt zudem auch ideal zu vielen Grillgerichten. Außerdem ist Rosé auch optisch ein wunderbarer Begleiter für einen gelungenen Sommerabend: die schöne rosarote Farbe macht den Genuss besonders – denn bekanntlich isst, oder trinkt, das Auge ja mit!
Kühler Weißwein im Sommer
Ein Genuss für jeden Weintrinker ist ein gut gekühlter Weißwein bei heißen Sommertemperaturen. Weißwein ist oft fruchtig und lebhaft und bringt so eine gewisse Leichtigkeit mit sich. Meistens haben weiße Weine weniger Alkohol als rote und sind frisch mit einer angenehmen Restsüße. Vor allem junge Weine haben noch viel Restsüße und eignen sich so für alle, die es gerne im Sommer etwas süßer und fruchtiger haben. Praktisch außerdem: Weißwein wird gekühlt getrunken und ist daher die ideale Erfrischung im Sommer.
Geheimtipp: Rotwein als Sommerwein
Für viele ist Rotwein zu schwer und zu anspruchsvoll, um einen guten Sommerwein darzustellen. Aber wenn man bei der Wahl eines Rotweins auf die Charakteristika des Weins achtet, finden sich auch einige geeignete Sommer-Rotweine. Unkomplizierte Rotweine die weniger als ca. 13% Alkohol enthalten und eine leichte, aromatische Säure haben eignen sich nach unseren Erfahrungen gut als Sommerweine. Ein gekühlter Rotwein schmeckt sehr gut im Sommer! Aber Achtung: gut gereifte Weine oder Wein, der auf Holz gelagert wird sollte nicht gekühlt getrunken werden! Bei diesen Weinen geht der gute Geschmack durch die Kälte verloren. Leichte und fruchtigere Rotweine können aber gerne kurz gekühlt werden. Wenn du also im Sommer Lust auf einen Rotwein hast ist das kein Problem: Such einfach einen leichten, aromatischen und frischen Rotwein mit fruchtigem Aroma aus!
Unsere Sommerwein-Tipps
Der klassische Sommerrosé
Der Selecta Rosé kommt aus dem Anbaugebiet Alentejano besticht mit eleganten Aromen von Melone und Erdbeeren und mit einer dezenten Säure. Dieser frische und fruchtige Wein ist perfekt für den Sommer auf der Terrasse.
Aber auch der Les Exuberants vom Weingut Domaine St. Antoine in Frankreich ist ideal im Sommer. Mit seinem Geschmack von Himbeere und Erdbeere lässt er den Sommer selbst dann erspüren, wenn er vielleicht schon vorbei ist.
Leicht zu trinken – einfach lecker.
Erfrischender Weißwein im Sommer
Der Sauvignon Blanc vom chilenischen Weingut Casas del Bosque Reserva kommt aus den Weingärten Casablancas und wurde handverlesen. Die Reben des Sauvignon Blancs wachsen auf Lehm-, Sand- und vulkanischen Böden in der sogenannten Cool Climate-Region. Der trockene Weißwein riecht nach Grapefruit und Limette und hat Aromen von weißem Pfirsich sowie Nektarinen – perfekt für einen warmen Sommerabend.
Auch der Assyrtiko vom Winzer Gavalas aus Griechenland ist perfekt für einen warmen Sommertag. Es zeigen sich fruchtige Aromen. Hauptsächlich wahrzunehmen ist grüner Apfel, Ananas und Zitrusfrüchten. Begleitend dazu florale Aromen und erfrischende Säure. Insgesamt ist dieser Wein vollmundig mit einem langen Abgang.
Weitere Sommerwein Empfehlungen
Der ‘Dreamcatcher’ Malagouzia ist us 100% Malagouzia Trauben und fällt durch seine helle, goldgelbe Farbe auf.
Der Weißwein duftet nach grünem Apfel, Birne und Pfirsich. Er weißt ein Aroma von Basilikum, Limetten, Pfirsich und grünem Pfeffer auf.
Der Blanc de Blancs des Weinguts Bürgermeister Schmitt ist ein Cuvé aus den Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder.
Der trockene Weißwein überzeugt mit seinen feinen Holzaromen umgeben von gelben Früchten.
Deutsche Seccos – perfekt für den Sommerabend
Auch Seccos eignen sich ideal, um einen warmen Sommertag ausklingen zu lassen.
Der 2019 Müllerchen Secco ist ein Schaumwein des Weingutes Hungermüller aus Rheinhessen in Deutschland. Es ist ein knackiger, fruchtiger und frischer Schaumwein. Ideal eignet sich der Secco zum Verzehr bei einem Grillabend mit Weißbrot. Perfekt aber auch als Geschenkidee für besondere Anlässe.
Der Frizz von Mummerum Secco passt ebenfalls sehr gut im Sommer. Der Secco kommt vom Weingut Bürgermeister Schmitt in Rheinhessen und ist fruchtig, mit exotischen Aromen wie Passionsfrucht und Holunder.
Frisch und leicht zu trinken.
Ein roter Spätburgunder im Sommer
Der 2019 Spätburgunder Rotwein Qualitätswein von der Winzergenossenschaft Winzer von Erbach ist ein trockener Rotwein aus dem Rheingau.
Der Wein bringt ein wunderbares Kirsch-Bukett hervor und überzeugt mit einer komplexen und würzigen Aromatik.
Der Spätburgunder wurde in der Herstellung rund 10 Tage auf den Schalen der gepressten Früchte gegoren und bekommt somit ein besonderes Aroma.
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Weitere Sommerweine sind unter diesem Beitrag verlinkt!
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