Beschreibung
Aurore: Ein purpurnes Geschmackserlebnis
Der Aurore überzeugt mit einer Traubenmischung von Grenache, Syrah und Carignan und präsentiert sich in einer tiefen, purpurnen Schwarzfärbung.
Schon beim ersten Schnuppern entfaltet er sein expressives Bouquet, geprägt von den Aromen wilder Beeren, saftiger Kirschen und der mediterranen Note der Garrigue.
Am Gaumen überzeugt der Aurore mit einer angenehmen Süße, harmonisch eingebundenen Tanninen und den bereits im Duft wahrgenommenen Aromen. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt.
Das Weingut Domaine Saint Antoine
Die Domaine Saint Antoine liegt im historischen Weinanbaugebiet Haut-Minervois in Südfrankreich und wird von einem Ehepaar aus Berlin betrieben. Seit 2022 ist das Weingut biozertifiziert und erstreckt sich über 45 ha, wovon 27 ha für die Weinproduktion genutzt werden.
Historisch gesehen reicht die Geschichte des Weinguts bis zu den Zeiten Napoleons zurück, als es von einer irischen Witwe, Marie Anne Coppinger, mit Napoleons Hilfe erworben wurde.
Die Domaine Saint Antoine legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und Handarbeit und strebt danach, die Essenz des Minervois in jedem Glas ihres Weins widerzuspiegeln.
Passende Speisen
Der Wein passt perfekt zu Ente in Limoux-Art, Ente mit Kirschen, kräftigem Lammbraten oder Koteletts mit Garrigue-Aroma.
Wein aus Frankreich
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