Beschreibung
“Her King”: Wo Kretas Liatiko auf den König Cabernet Sauvignon Trifft
Eintauchen in “Her King”, wo sich der edle Cabernet Sauvignon – oftmals gelobt als der König der roten Rebsorten – und der charismatische Liatiko aus Kreta zu einem majestätischen Weinerlebnis verbinden.
Durch die kunstvolle Vinifikation, welche eine sorgfältige Mazeration bei 20 bis 23°C und eine gewissenhafte Extraktion über 6-7 Tage einschließt, entsteht ein Wein, der sowohl die intensive rote Farbe und komplexen Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Schokolade und Kaffee des Cabernet Sauvignon als auch den würzig-aromatischen Esprit des Liatiko präsentiert.
Nach einer Reifung von 6 Monaten in französischen Eichenfässern und mindestens weiteren 5 Monaten in der Flasche, entfaltet “Her King” seine volle Pracht mit weichen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, ausdrucksstarken Finale.
Weingut Klados
Die Klados Winery, 1997 von dem Chemiker-Önologen Emmanuel Klados gegründet, bringt umfassendes Know-how und Leidenschaft für den Weinbau in jedes Glas ihres Weines, entwickelt sich von bescheidenen Anfängen in Rethymnon mit einem Schwerpunkt auf der seltenen Vidiano-Traube und erreicht ein stetiges Produktionswachstum.
Nach dem Umzug in eine moderne Einrichtung in Skepasti – Rethymno im Jahr 2007 und der Verbesserung ihrer Nachhaltigkeit durch Photovoltaik-Panele und dem BIO-Standard-Anbau von Vidiano, übergab die Kellerei 2014 nahtlos ihr Erbe an die nächste Generation, mit Stelios Klados, einem Experten für Chemie und Önologie, am Steuer.
Seit 2015 für Besucher geöffnet, stellt die Klados Winery, mit ihrer beeindruckenden Weinpalette und tiefen Wurzeln in der lokalen Weinbaukultur, einen unverzichtbaren Besuch für alle dar, die die einzigartigen Weine Kretas entdecken möchten.
Passende Speisen
“Her King” entfaltet seine royale Essenz optimal in Kombination mit kräftigen Gerichten wie Lammkarree, dunkler Schokoladentorte oder reifem, würzigen Käse, indem er die kräftigen Aromen kunstvoll komplementiert und bereichert.
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