Beschreibung
Les Copains: Wein voller Charakter und Tiefe
Der Les Copains präsentiert sich in einer tiefen, purpurnen Schwarzfärbung, die an dunkle Samtnächte erinnert. Beim ersten Schnuppern entfaltet er ein expressives Bouquet, das von den Aromen wilder Beeren dominiert wird.
Hinzu kommen Noten von saftiger Kirsche und der mediterranen Note der Garrigue. Am Gaumen überzeugt “Les Copains” mit einer angenehmen Süße und harmonisch eingebundenen Tanninen.
Die Aromen, die bereits im Duft wahrgenommen wurden, setzen sich im Geschmack von Grenache und Carnignan Trauben fort und bieten ein rundes und tiefgründiges Geschmackserlebnis.
Das Weingut Domaine Saint Antoine
Die Domaine Saint Antoine liegt im historischen Weinanbaugebiet Haut-Minervois in Südfrankreich und wird von einem Ehepaar aus Berlin betrieben. Seit 2022 ist das Weingut biozertifiziert und erstreckt sich über 45 ha, wovon 27 ha für die Weinproduktion genutzt werden.
Historisch gesehen reicht die Geschichte des Weinguts bis zu den Zeiten Napoleons zurück, als es von einer irischen Witwe, Marie Anne Coppinger, mit Napoleons Hilfe erworben wurde.
Die Domaine Saint Antoine legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und Handarbeit und strebt danach, die Essenz des Minervois in jedem Glas ihres Weins widerzuspiegeln.
Passende Speisen
Les Copains passt hervorrangend zu saftigem Saucisson von Wildschwein oder Hirsch. Und für Grillliebhaber ist er der perfekte Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch, wobei die Röstnoten des Fleisches die Komplexität des Weins hervorheben.
Wein aus Frankreich
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