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Weingut OuSyra: eine Familienleidenschaft auf der Insel Syros
Wir von wine-love.de sind stolz darauf, das außergewöhnliche Weingut OuSyra entdeckt zu haben. Es ist uns eine besondere Freude, als einer der wenigen in Deutschland diese einzigartigen Weine anbieten zu dürfen. Unsere Entdeckungsreise führte uns zur malerischen Insel Syros, wo wir auf das charismatische Weingut OuSyra stießen, eine wahrhafte Familienleidenschaft, die durch Edward Maitland-Makgill-Crichton und Eileen Velissaropoulos ins Leben gerufen wurde.
Die Geschichte des Weinguts faszinierte uns sofort. Edward, ein gebürtiger Brite, legte vor vier Jahrzehnten den Grundstein für das Weingut OuSyra, indem er ein bezauberndes Haus in Chroussa auf der griechischen Insel Syros erwarb. Dort traf er Eileen, eine einheimische Künstlerin und Pädagogin, und zusammen entwickelten sie eine tiefe Liebe zur Insel und zueinander.
Nach Edwards Studium in Oxford und einer inspirierenden Weltreise, kehrte das Paar nach Syros zurück, um OuSyra zu gründen. Ihr Ziel war es, ein Weingut zu schaffen, das die Prinzipien der Nachhaltigkeit und biodynamischen Landwirtschaft in den Vordergrund stellt. Sie vereinten Edwards weltweite Perspektiven mit Eileens tiefem Verständnis der lokalen Kultur, um Weine zu produzieren, die nicht nur qualitativ hochwertig sind, sondern auch die Essenz und Geschichte von Syros in sich tragen. Ihr gemeinsames Projekt Weingut OuSyra wurde somit zu einem Symbol für die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation, geprägt von ihrer gemeinsamen Leidenschaft für die Insel.
OuSyra’s Einzigartige Weine:
- Serifiotiko: Ein Weißwein, gewonnen aus bis zu 81 Jahre alten, unveredelten Buschreben der Sorte Serifiotiko, heimisch auf Paros. Dieser Wein besticht durch eine Kombination aus mineralischer Salzigkeit, klarer Frucht und Frische.
- Monemvasia: Ein exzellenter Wein von der Insel Paros, der die Charakteristiken der lokalen Rebsorte Monemvasia perfekt einfängt und Tradition mit Innovation verbindet.
- Fokiano: Ein außergewöhnlicher Rosé aus alten, unveredelten Rebstöcken der roten Sorte Fokiano von Naxos, gekennzeichnet durch Aromen von Aprikosen, Pfirsich, Blutorange und pinker Grapefruit.
Nachhaltigkeit und Wachstum
Das Weingut OuSyra verfolgt einen engagierten nachhaltigen Ansatz mit der Unterstützung der Önologen Panos und Spiros Zoumboulis. Die Philosophie des Weinguts ist es, Wein zu produzieren, der die Einzigartigkeit des Terroirs von Syros reflektiert und die lokalen Rebsorten hervorhebt. Dieser Ansatz beinhaltet die Bewahrung der Biodiversität und des kulturellen Erbes der Insel durch die Förderung autochthoner Sorten.
OuSyra plant, seine Rebfläche auf Syros zu erweitern, wobei großer Wert darauf gelegt wird, diesen Prozess im Einklang mit der Umwelt und den Prinzipien der Nachhaltigkeit zu gestalten. Dies umfasst Investitionen in nachhaltige Technologien und Methoden sowie die enge Zusammenarbeit mit der lokalen Gemeinschaft, um den ökologischen Fußabdruck des Weinguts so gering wie möglich zu halten.
Insgesamt ist das Weingut OuSyra mehr als nur ein Weingut; es ist ein Vorzeigeprojekt für nachhaltige Weinproduktion, das die Liebe zur Natur und zur Insel Syros in jeder Flasche Wein widerspiegelt.
