Genieße die Festtage mit ausgewähltem Wein
Bald ist es wieder soweit und die Festtage stehen Ende Dezember vor der Tür. Wir möchten dir dieses Jahr ein bisschen dabei helfen, die idealen Weine für Weihnachten und einen guten Sekt für Silvester auszuwählen. In diesem Beitrag findest du eine Liste von Weinen, die besonders gut zu einem leckeren Weihnachtsessen jeder Art passen sowie ein paar Empfehlungen für Sekte, die zum Anstoßen zum neuen Jahr perfekt sind.
Wein für das Weihnachtsessen
Wein an Weihnachten genießen
Der perfekte Begleiter zum Braten:
Der 2016 Malma Esencia Cabernet Sauvignon aus Patagonien in Argentinien passt ideal zu Gerichten mit einem deftigem Braten oder gegrilltem Fleisch. Der Rotwein besteht vollständig aus Cabernet Sauvignon Trauben und kommt aus Argentinien, wo er ca. 300 Meter über dem Meer angebaut wird. Der Wein strahlt in einem intensiven purpurrot und hat im Geruch eine Kombination aus pfeffrigen Gewürzen, roter Paprika und roten Wildbeeren.Der Wein hat eine ausgewogene Tannine und einen langen Nachhall. Am bestens lässt er sich bei einer Temperatur von 16°C genießen.
Dunkler Rotwein für Fleischgerichte und Käse
Der 2017er Cabernet Sauvignon vom Weingut L.A. Cetto in Mexiko eignet sich bestens zu Grill- und Bratengerichten, aber auch zu gereiftem Käse. Ob zu der Vorspeise oder dem Hauptgericht an Weihnachten ist der Rotwein ein idealer Begleiter. Der Cabernet Sauvignon kommt aus dem Valle de Guadalupe in der Baja California in Mexiko. Das Aroma besteht überwiegend aus Vanille, reifen dunklen Früchten, Pfeffer und Gewürzen. Im Geschmack überzeugt er mit einer raffinierten Holznote und gereifter Tannine.
Deutscher Rotwein für Wild und Braten
In unserer Liste sollen auch deutsche Weine nicht zu kurz kommen. Zu Wild und Braten, dunklem Fleisch und würzigem Käse ist der 2019er Merlot vom Weingut Steitz in Rheinhessen eine nennenswerte Empfehlung. Der trockene Merlot ist ein französischer Klassiker aus Rheinhessen und besticht durch seine brilliant-rote Farbe und sein kräftiges Aromen von Pflaumen und Kirschen. Der Menürotwein duftet intensiv nach Kirsche und entfaltet seinen Facettenreichtum am Gaumen.
Perfekt zu Fisch
Der Weißwein 2018 Chenin Blanc des Weinguts L.A. Cetto aus dem Valle de Guadalupe in der Baja California in Mexiko überzeugt mit einem fruchtigen Aroma. Dieses besteht überwiegend aus tropischen und Zitrusfrüchten. Insgesamt hat dieser trockene Wein eine klare Struktur. Er eignet sich ideal zu hellem Fleisch, Fisch, Suppen und Salat.
Der Allrounder für alle Gerichte
Ob Fleischgericht, Rouladen oder Käseplatte: Der 2018er “Tufarello” Nero di Troia Puglia IGT aus Italien ist zu jedem Gericht auf dem Weihnachtstische ein Hit. Der Tufarello ist welcher dunkelrot mit violetten Reflexen geärbt und stammt aus dem kleinen italienischen Weingut Vigneti Canosini, welches sich an der Grenzen Apuliens zur Basilikata befindet. Der Tufarello entsteht aus der dort lokal angebauten Rebsorte Nero di Troia. Die beerige und volle Note des Tufarello, welche im Mittelpunkt steht, entsteht durch das Aroma von Heidelbeeren und Waldbeeren.
Sekt für den Silvesterabend
Sekt und Champagner zu Silvester
Für die Silvesterparty
Der Gran Cuvée Bianco aus Italien ist ein frischer Wein mit frucht betonter Note von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Geschmacklich ist der Wein trocken und angenehm fruchtbetont mit Aromen von Apfel und Zitrus. Der Sekt kommt aus den Abruzzen und besteht aus der hier vorkommenden Coccociola Traube. Seit dem 14. Jahrhundert werden in der Region hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen. Durch seine Art eignet er sich besonders gut als trockenerer Aperitif für Partys.
Der Sekt für alle Gelegenheiten
Der limitierte BIO-Sekt White Brut vom Weingut Jasmine Monet in Argentinien überzeugt mit Aromen von Honig und weichen tropischen Früchten und Pfirsich. Er hat eine ausgewogene Säure und Eleganz durch Fruchtnoten wie beispielsweise grüner Apfel. Alles in allem hat der Wein eine angenehme Frische und gute Komplexität. Der Bio-Sekt wird aus Chardonnay Trauben hergestellt. Der Rosé kommt aus argentinischen Weingärten in einer Höhe von 1.200m und wird im Februar vom Weingut Jasmine Monet handgelesen. Der Sekt ist ein wahrer Allrounder und kann gut zu allen Gelegenheiten genossen werden
Deutscher Sekt für den Silvesterabend
Der 2017er Spätburgunder Pinot Rosé Sekt Brut vom Weingut B.A. Schmitt in Rheinhessen eignet sich an Silvester gut zu Fingerfood, als Aperitif und zu Lachs. Der Sekt ist leicht erdbeerig im Geschmack und enthält Brioche Aromen.
Probiere neuen Wein an Weihnachten und Silvester!
Wir hoffen, dass dich einer der vorgestellten Weine für Weihnachten und Sekte in diesem Beitrag angesprochen hat. Natürlich kannst du alle vorgestellten Weine auch an Silvester genießen und die Sekte zum Anstoßen an den Weihnachtsfesttagen trinken. Am 24.12. findet eine virtuelle Sektprobe statt, bei der du dann vor Silvester nochmal die Möglichkeit bekommst, verschiedene Sekt zu testen und dich für deinen Lieblingssekt für die Silvesternacht zu entscheiden.
Außerdem warten hier bei Wine-love.de spannende virtuelle Weinproben und Weinproben direkt beim Winzer auf dich, die wir auch als private Events ganz nach deinem Geschmack anbieten. Ab und zu veranstalten wir im Weinladen in Schlangenbad auch Pop-Up Weinproben mit netter Gesellschaft. Am Besten informiert über alle Events bist du immer auf unseren Kanälen auf Facebook und Instagram.
