Beschreibung
Origine IGP: voller Intensität
Der Origine IGP präsentiert sich in einem strahlenden Purpurrot. Das Bouquet ist intensiv und betont Noten von roten und schwarzen Früchten wie Brombeere, Kirsche und Heidelbeere.
Am Gaumen zeigt er sich als ein verführerischer und reichhaltiger Wein, der Aromen von eingekochten schwarzen Früchten, Pfeffer und Eukalyptus hervorhebt. Sein Abgang ist geschmeidig und von einer leichten Süße geprägt.
Der Origine IGP besteht zu 100% aus Carignan Vielles Vignes Trauben.
Das Weingut Domaine Saint Antoine
Die Domaine Saint Antoine liegt im historischen Weinanbaugebiet Haut-Minervois in Südfrankreich und wird von einem Ehepaar aus Berlin betrieben. Seit 2022 ist das Weingut biozertifiziert und erstreckt sich über 45 ha, wovon 27 ha für die Weinproduktion genutzt werden.
Historisch gesehen reicht die Geschichte des Weinguts bis zu den Zeiten Napoleons zurück, als es von einer irischen Witwe, Marie Anne Coppinger, mit Napoleons Hilfe erworben wurde.
Die Domaine Saint Antoine legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und Handarbeit und strebt danach, die Essenz des Minervois in jedem Glas ihres Weins widerzuspiegeln.
Passende Speisen
Der Origine IGP harmoniert hervorragend mit einer Fondue Bourguignonne, verschiedenen Grillgerichten und ist auch der ideale Partner für ein Rindertartar.
Wein aus Frankreich
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