Beschreibung
Xinomavro-Negosca: Griechenlands Juwel unter den Rotweinen
Der Xinomavro-Negosca wird von manchen Kennern sogar mit hochqualitativen Barolos verglichen, nicht nur wegen seiner Einzigartigkeit, sondern auch aufgrund seiner ähnlichen Geschmacksprofile zum Nebbiolo. Die Xinomavro-Traube wird durch 30% der fruchtigen, tanninreichen Negosca-Trauben bereichert.
Lassen Sie sich von einem intensiven Aroma von Rum, Rosinen und einem Hauch von Minze in den Bann ziehen. Mit der Zeit offenbaren sich Noten von süßen Gewürzen, bitterem Kürbis, eingemachten Kirschen und Brombeeren.
Am Gaumen entfaltet der Wein eine beeindruckende Komplexität: sonnengetrocknete Tomaten, Granatäpfel und Pflaumen mischen sich mit Kaffee, Schokolade, Vanille und Lakritz. Abgerundet wird das Ganze durch Noten von Lorbeerblättern und schwarzen Oliven. Ein vollmundiger, ausgewogener Wein mit anhaltendem Geschmack.
Weingut Chatzivaritis Estate
Das Chatzivaritis Estate, gegründet von Vangelis Chatzivaritis und prominent in der griechischen Weinindustrie, verbindet traditionelle Weinherstellung und biologischen Anbau in der malerisch gelegenen Region Goumenissa.
Beginnend als leidenschaftliches Hobby und später durch die Einbindung nachfolgender Generationen, insbesondere durch Chloe Chatzivaritis, welche internationale Önologie-Erfahrungen einbrachte, hat sich das Weingut stetig entwickelt und erweitert.
Heute, mit einer beeindruckenden Palette an vorwiegend griechischen Rebsorten, steht Chatzivaritis Estate für qualitativ hochwertigen Wein und zelebriert dabei eine reiche Familientradition und tiefe Verbindung zum griechischen Terroir.
Passende Speisen
Dieser facettenreiche Xinomavro-Negosca passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, reifem Käse und mediterranen Gerichten mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven. Ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber griechischer Weine.
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