Dalamára Winery: Ein Leuchtfeuer der griechischen Weinbaukunst
Willkommen in der Welt der Dalamára Winery, einem bemerkenswerten Weingut, eingebettet in die malerische Stadt Naoussa. Die Dalamára liegt an der Straße, die in die Stadt führt und bietet eine einladende Umgebung für den Anbau von außergewöhnlichen Trauben.
Die Entstehung
Die Geschichte der Winery begann, als Kostis Dalamára die Familientradition fortsetzte und das Weingut von seinem Vater, Giannis Dalamára, übernahm. Nach seinem Studium der Önologie und des Weinbaus in Beaune, Burgund, und nachdem er Erfahrungen in verschiedenen Weinregionen wie dem Elsass, Roussillon und Katalonien gesammelt hatte, verband Kostis die Tradition mit modernsten internationalen Weinbautechniken und gab dem historischen Weingut am Eingang der Stadt Naoussa neues Leben.
Eine Mischung aus Tradition und Innovation
In der Dalamára Winery ist die Liebe zur Rebe tief und das Wissen über die Weinherstellung ist umfangreich. Kostis hat das Potenzial der einheimischen griechischen Sorten erfolgreich genutzt und gleichzeitig kosmopolitische Sorten an das einzigartige Terroir der Region angepasst. Das Ergebnis ist eine Reihe von Weinen aus der Winery, die nicht nur Typizität widerspiegeln, sondern auch eine gleichbleibende Qualität von Jahrgang zu Jahrgang aufweisen.
Die Weine der Dalamára Winery
Die Weine der Dalamára Winery sind darauf ausgelegt, den Geschmack des modernen Verbrauchers anzusprechen. Jede Flasche aus dem Weingut ist ein Zeugnis für die Hingabe des Weinguts, Weine mit Charakter und Tiefe zu produzieren. Ob Sie ein Fan von Rot-, Weiß- oder Roséwein sind, das Weingut hat einen Wein, der Ihren Gaumen fesseln wird.
Eine Harmonie mit der Natur
Die Lage der Dalamára Winery geht über die Weinberge hinaus. Das üppige Grün, die kühle Brise, die ruhige Atmosphäre und das gesunde Bergklima tragen alle zum einzigartigen Charme der Dalamára Winery bei. Es ist ein Ort, an dem Natur und Weinbau in perfekter Harmonie leben.
Die lokalen Köstlichkeiten des Weinguts
Das Weingut liegt in der Nähe des Dorfes Sohos, das für seinen renommierten Kasseri-Käse bekannt ist. Diesen lokalen Käse mit einer Flasche Wein aus der Dalamára Winery zu kombinieren, ist ein gastronomisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen möchten. Darüber hinaus ist die Region berühmt für ihren lokalen Karneval, der von den traditionellen ‘Glockenträgern’ gefeiert wird, was zu den vielen Attraktionen der Gegend hinzufügt.
Ein Star der Frühlingssaison
Der Xinomavro Rosé von Dalamára ist ein echter Star der Frühlingssaison. Aus Askos stammend, ist es ein Wein, der Frucht, Volumen, Charme und Frische perfekt ausbalanciert. Er ist ein Zeugnis für die Weinbaukunst der Dalamára Winery.
